Healthy Food Choices for Celebration | ฉลองปาร์ตี้ปีใหม่ให้สุขภาพดี

คลินิกสุขภาพเชิงป้องกัน และฟื้นฟู

01 ม.ค. 2567

New Year 2024

Healthy Food Choices for Celebration

เทศกาลปีใหม่ เป็นช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลอง มีการจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ เพื่อผ่อนคลาย พบปะพูดคุยกันอย่างสนุกสนานครื้นเครง ในงานเลี้ยงมักมีอาหารมากมาย โดยอาหารเมนูเด็ดก็มักจะเป็นอาหารพลังงานสูงเต็มไปด้วยไขมันและน้ำตาล เช่น มันฝรั่งทอด ไส้กรอก ลูกชิ้น เกี๊ยวทอด นักเก็ตไก่ พิซซ่า ชีสบอล เป็นต้น ทำให้เรามักจะได้น้ำหนักส่วนเกินมาเป็นของแถมในทุก ๆ ปี

สำหรับปีใหม่ปีนี้ ทาง BDMS Wellness Clinic ขอเป็นส่วนหนึ่งในการดูแลสุขภาพ มอบเคล็ดลับการปรับเปลี่ยนอาหารในงานเลี้ยงให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น เพื่อก้าวเข้าสู่ปี 2567 ด้วยสุขภาพกายและใจที่แข็งแรง

1. Healthy Appetizer

สำหรับอาหารว่างในงานเลี้ยงที่มักเป็นชิ้น ง่ายต่อการหยิบรับประทาน ลองเปลี่ยนเป็นเมนูที่มีผักเพิ่มมากขึ้น เช่น สลัดโรล ปอเปี๊ยะสด ผักย่าง หรืออาจลองทำคานาเป้ โดยใช้ผักแทนขนมปังก็ได้

2. Healthy Main Dish

สำหรับอาหารจานหลัก หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปและอาหารฟาสฟู้ดต่าง ๆ เน้นอาหารประเภทยำ ย่าง ต้ม นึ่ง เพื่อลดไขมัน เช่น ปลาเผา ไก่ย่าง ลาบหมู สลัด ส้มตำ ยำผักต่าง ๆ และอย่าลืมวางผักสด เอาไว้ข้าง ๆ เพื่อรับประทานคู่กัน

3. Healthy Dessert

งานเลี้ยงบางงานอาจมีเค้กก้อนโตหรือขนมหวานต่าง ๆ ให้ล้างปากหลังรับประทานอาหารคาว ลองเปลี่ยนเป็นจัดวางผลไม้หลากหลายสีสัน ชิ้นพอดีคำ หรือเสียบไม้ให้สะดวกต่อการหยิบรับประทาน ผลไม้ถือเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เพราะนอกจากจะให้พลังงานน้อยกว่าขนมหวาน ยังเต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระต่าง ๆ

4. Healthy Beverage

แอลกอฮอล์เป็นสิ่งที่จะขาดไม่ได้ในงานเลี้ยงฉลอง ลองเพิ่มตัวเลือกเป็นเครื่องดื่มอื่น ๆ เช่น โซดา น้ำสมุนไพรไม่ใส่น้ำตาล น้ำผลไม้แท้ คอมบูชา (kombucha) น้ำอินฟิวส์ (Infused Water) และที่สำคัญจะต้องมีน้ำเปล่าอยู่ในตัวเลือกด้วย

เทศกาลปีใหม่เป็นเทศกาลแห่งความสุข มาร่วมเฉลิมฉลองกันอย่างไม่เสียสุขภาพ ไม่ทำร้ายร่างกายตัวเอง พร้อมเปิดรับสิ่งดี ๆ ที่จะเข้ามาในปีถัดไป

Reference

Díaz-Zavala RG, Castro-Cantú MF, Valencia ME, Álvarez-Hernández G, Haby MM, Esparza-Romero J. Effect of the holiday season on weight gain: a narrative review. Journal of obesity. 2017 Jul 4;2017. 2085136.
Enriquez JP, Archila-Godinez JC. Social and cultural influences on food choices: A Review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 2021;62(13):3698–704.
Eu EZ, Sameeha MJ. Consumers’ perceptions of healthy food availability in online food delivery applications (OFD apps) and its association with food choices among public university students in Malaysia. Frontiers in Nutrition. 2021;8.